«Молочка» и препараты кальция не помогают
С возрастом у людей увеличивается хрупкость костей из-за недостатка кальция и поэтому, считается, что пожилым людям обязательно надо употреблять в пищу много творога, сыра и другой молочной продукции. Рекомендация по приему кальция для мужчин в возрасте от 51 до 70 лет составляет 1000 мг в день, для женщин – 1200 мг, а для людей обоих полов старше 71 года – 1200 мг.Однако Марк Дж. Болланд, доцент кафедры медицины Оклендского Университета, Новая Зеландия, и его коллеги подсчитали, что в странах Запада количество потребляемого кальция на человека в пожилом возрасте составляет лишь 700-900 мг. Многие люди, которые понимают, что не добирают нужных доз кальция с помощью молочной продукции, начинают употреблять медицинские препараты кальция, чтобы предотвратить возможные проблемы с костями и переломы.
Но Болланд и его коллеги не остановились лишь на этом исследовании, а пошли дальше и установили, что нормы, рекомендованные медиками по употреблению кальция для пожилых людей, должны быть пересмотрены. И вот почему.
Они провели исследования по установлению уровня улучшения плотности костей у людей старше 50 лет, которые принимали кальций в таблетках или за счет молочных продуктов. Было установлено, что у тех, кто действительно заботились о кальций-содержащей диете или употребляли кальций в таблетках, минеральная плотность костей повысилась до 2%, что не повлияет существенно на понижение риска переломов.
Тогда было проведено еще одно исследование, в котором оценивалась разница между повышенным употреблением молочных продуктов и таблеток с одной стороны и тот же показатель при другом рационе питания. Это исследование подтвердило, что нет разницы в уровне получения организмом кальция и влияния на хрупкость костей вне зависимости от того, употребляете ли вы «молочку» или нет.
В своем исследовании этого же вопроса, профессор кафедры Хирургических исследований Уппсальского Университета, Швеция, Карл Михаэльсон также обозначил, что вследствие отсутствия показателей того, что дополнительное употребление кальция в возрасте улучшает состояние костей, рекомендации врачей по нормам его потребления являются «сомнительными»:
«Большинство людей ничего не выиграют, употребляя в пишу дополнительный кальций, а, напротив, могут пострадать от его переизбытка, последствиями которого могут стать запоры, сердечно-сосудистые заболевания, образование камней в почках или проявление каких-либо других желудочно-кишечных проблем».
Так что не стоит возлагать высокие надежды на творог и йогурт, а лучше придерживаться баланса в питании и физической нагрузке. пеллетный котел